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法国著名的葡萄酒产区波尔多将其最有名的葡萄品种赤霞珠引到了甘孜州。赤霞珠在那里开花结果,最终酿成了美酒。1万多公里的距离,东西两个半球,隔着千山万水,仍然隔不断中法两国的友谊合作。
高原上种的葡萄 种子来自波尔多
“这种葡萄酒味道非常美,目前市场上供不应求。”今年9月,中国西部国际博览城1号馆甘孜馆,介绍起当地生产的一款名为扎西尼玛龙的葡萄酒。
得荣太阳魂农副产品加工有限责任公司销售经理陈飞
他说:这款葡萄酒现在年产100多吨,大概30多万瓶,销售额达到3000多万人民币,已销售到国内多个省市区,经常卖断货。
“你晓不晓得,我们的葡萄种子来自哪里?”陈飞卖了个关子,随后说出答案:“法国波尔多。”
好酒需要好原料。前两年当地在西博会上结识了法国波尔多的客商,并邀请他们去考察。
考察过程中,来自波尔多的葡萄种植专家发现,得荣县的气候条件非常适合种葡萄,而且也有葡萄生产的历史,只是品种不好。
在他们的建议下,当地从波尔多引进了赤霞珠,开始种植。到目前为止,当地葡萄种植面积已达5000亩。
各位行业专家学者在品酒后纷纷给予了较高评价和中肯的意见、建议。
中国葡萄酒协会联盟主席、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授: C-47是一款非常好喝的有情怀的葡萄酒。喝它,要对它有全面的了解,因为它有深深的情怀在里面,有它独特的人文地理文化。
中国葡萄酒博物馆馆长王华教授:C-47是一款浓郁的,带有自然味道的葡萄酒。颜色呈深宝石红,说明在高山紫外线的照射下,葡萄得到了充分的成熟。从香气上看,静止地闻,有得荣当地花椒的味道;摇杯后再闻,香气充分挥发出来,香气更加浓郁,又有了当地藏区新鲜的牛肝菌的味道。喝一大口后,余香依然还保留在口腔中。
营销专家、中国酒类流通协会会长助理吴勇:C-47葡萄酒非常不错,色彩艳丽,香气甜美,口感平衡。完全达到了国外中级酒庄酒的水平。由于是新酒,如果再存放一些时间,应该会更好。
葡萄酒评论家、WBO葡萄酒商学院院长杨征建:C-47葡萄酒酒体偏重,颜色比较浓郁,橡木桶果香味比较明显,平衡感不错。
国家级酿酒师、品酒师吴八斤:C-47葡萄酒酒精度达15°,在国产酒里是非常高的酒度了,但闻不出酒精刺鼻的味道,说明原料是充分成熟的。颜色是深红色带紫色,比较年轻。放一段时间,赤霞珠的香气比较丰富,有很成熟的香谷香气,当地蘑菇的味道也挥发出来了。丹宁比较丰富,作为一款新酒来说,丹宁还算不上细腻,但还是很不错了。这是一款很好的国产高山葡萄酒,目前由于还比较年轻,如果再存放一段时间,口感会更加的柔顺,会有更好的协调平衡度。
葡萄酒营销专家、成都欧洲房子餐饮管理集团公司总经理吴江西:C-47葡萄酒的葡萄选得很精致。从酿造风格来说,更偏向新世界,果香味比较浓郁,酸度平衡很好。整体来说,现在还处在一个成熟期,再在橡木桶里存放几个月,品质会更好。
四川省农业科学院园艺所葡萄专家、农业部国家现代葡萄产业技术体系成都综合试验站站长刘晓教授:C-47葡萄酒整体非常不错。香味特别好,比较有个性;颜色也不错,丹宁偏重。由于是新酒,再存放一段时间罐装上市,品质会更好。
华夏酒报社、中国酒业新闻网常务副总编辑李玉友:C-47是一款非常不错的葡萄酒,无论从口感、色泽、香气来说,都非常不错。整体饱满,平衡性好,属于典型的高山葡萄酒。如果用一句话来评价,就是有成年人的优雅,整体饱满、浓郁的一款经典葡萄酒。
"扎西尼玛龙"高原有机葡萄酒得益于得荣县独特的气候环境,得荣县位于四川省甘孜州西南端金沙江上游东岸,川、滇、藏三省结合区域,平均海拔2400m,年均降水量308mm,葡萄成熟的8、9月份降雨较少,年均气温14.6℃,年均无霜期245天,年日照时数2200小时,有效积温3500左右。具有四季分明、干湿季明显、年温差小、日温差大、日照时间长等气候特点。
充沛的阳光、洁净的空气、多样的地形、昼夜温差大、高海拔低纬度、无霜期长、降雨量低、灌溉便利水质好、冬季无需埋土防寒,具备了生产优质酿酒葡萄种植的最佳气候条件。公司选用国内外先进的专业酿酒设备,人工采收并精选分拣葡萄,采用传统工艺结合现代科学技术,酿造出具有高原藏域特色的葡萄酒。
咱们甘孜山美水美人更美
真是越来越优秀了呢
青稞酒好喝
红酒更好喝
跨国酿成红酒真是高逼格~
以后不要再买“所谓”进口的红酒了
就在咱们大甘孜品法国红酒吧~
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