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一场突如其来的疫情，让很多行业几乎接近停摆，昨日我们分享了除餐饮行业以外的一些企业近况，一部分企业活的也不是很乐观。
今天我们回到餐饮行业继续关注，近日个别城市由于境外疫情输入似乎有反弹的情况，大家要时刻做好防疫措施。
此次疫情对于线下餐饮行业的影响，尤为厉害，影响比较久远！长时间的停工停业，对于本来就“关门可惜，营业不赚钱”的餐饮店来说，成了压倒它们的最后一根稻草。据餐饮协会统计数据1-2月份共有1.3万家餐馆注销，合约每6分钟倒闭一家餐馆！
外国的餐饮市场更是惨淡，中小餐饮商家面对疫情毫无还手之力，就连汉堡王这样的全球性大餐饮企业都受到了影响——近日新西兰门店全体阵亡，宣布破产！
NO.1
83家汉堡王全体“”阵亡
4月14日，据新西兰当地媒体报道，当地的83家汉堡王门店持续处于暂停营业状态，因其所有者欠款超过6500万新西兰元（约合2.77亿元人民币），现汉堡王新西兰的业务已被破产管理公司KordaMentha接管。
NO.2
米其林粤菜馆Hakkasan受疫情影响
宣布退出中国市场
4月13日，英国的米其林粤菜馆Hakkasan决定永久歇业，退出中国市场。
Hakkasan于2001年创立于英国，连续多年摘得伦敦米其林一星，并在2014年登陆外滩十八号。它被公认为全球最具影响力的中式餐厅之一，也被称为“最性感的米其林中餐厅”。
Hakkasan方面表示，此次疫情直接影响了集团的全球业务，不得已缩减世界各地覆盖范围，做出关闭上海店这样的决定。
NO.3
国内有的整条街贴满“门店转让”
武汉解封前的4月5日，武汉一位叫“六日-”的网友在社交网站上发的一条心情。
他说好不容易拿到临时证明出门半天，想在路边摊吃个小烧烤再回去，结果90%的餐厅都关门，其他的只能接外卖，甚至有的一整条街的店面都是空的，贴着“门店转让”。
3月中旬，有媒体走访发现，北京万达金街A区的主街道，一条街50多家餐饮店，有17家餐厅贴出了转让通知，还有10余家餐饮店还在关门歇业中。就连曾经要排队1-2小时的网红烧烤店，也没能熬过这次疫情。
在成都城西的一个知名商圈，那里的餐饮店铺也在成片转让，其中不乏一些全国知名的品牌连锁店。
而今日头条上，也有很多近一两个月发布的，关于全国各地 “餐厅转让”的Vlog和视频。
在经历了长达2个月的“断粮”后，四月餐饮人迎来了“生死大考”。有实力的都在想办法自救，而抗压风险低的已经开始了关店转让。
然而，当一条街的餐饮店都在转让之时，餐饮人的最后一条退路似乎都要被封住了。难！很难！这是很多餐饮人今年的现状。
小结：
疫情之下，全行业都面临着生死考验。这个时候是进是退，目的都只有一个：损失少一点，活下去。
现阶段，撑不下去的餐厅可能会越来越多，所以对于厨师们来说，大家面临着失业的机率也会越大！如果有人到现在还没有等到复工，那还是建议你先找找其他事做着再说吧，因为今年餐饮确实太难做了！
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